Bạn đã bao giờ làm thử món sò điệp bách hoa chưa? Tôm và giò sống, sò điệp hòa quyện với nhau tạo nên vị ngọt đậm đà, thịt dai mà lại không béo kèm theo nước sốt từ dầu hào khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn, thú vị. Cùng Cooky vào bếp trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Giò sống 150 Gr

• Cồi sò điệp 300 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột bắp 15 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi rồi băm nhuyễn. Cho tôm, giò sống, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô, trộn thật đều.

2

Vo tròn hỗn hợp trên thành từng viên. Tiếp theo, để cồi sò điệp lên viên thịt, cho vào nồi, hấp khoảng 15 phút.

3

Nấu nước sốt: Cho 2 muỗng canh dầu hào, bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) chén nước vào chảo, nấu sôi.

4

Cho món ăn ra đĩa, rưới đều nước sốt lên. Như vậy, món sò điệp bách hoa đã hoàn thành, cùng thưởng thức bên gia đình và người thân nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)